Zdrowe gotowanie by Ann- Anna Lewandowska

Tytuł: Zdrowe gotowanie by Ann

Autor: Anna Lewandowska

Wydawnictwo: Burda Publishing Polska

Liczba stron: 384

Lato i wakacje często sprawiają, że zaczynamy zwracać większą uwagę na to jak się odżywiamy, co jemy i jak wyglądamy. W sklepach zaczynają pojawiać się sezonowe warzywa i owoce, dzięki czemu w kuchni można wyczarować prawdziwe, zdrowe cuda, a pomocą służą nam wtedy książki kucharskie, które są skarbnicą pomysłów.

Od dawna byłam ciekawa przepisów autorstwa Anny Lewandowskiej, chociaż nie przepadam za jej osobą.  „Zdrowe gotowanie by Ann” to książka zawierająca 170 zdrowych przepisów, ułożonych podobno przez samą autorkę. Całość podzielona jest na 13 następujących działów: Jajka, Zupy, Warzywa na ciepło, Kasze, Ryby i owoce morza, Mięsa, Sałatki, Desery i owoce, Koktajle, Ciepłe napoje, Lunchbox oraz dwa ostatnie rozdziały odnoszące się do świąt Wielkiej nocy i Bożego Narodzenia. Za to na pierwszych stronach czytelnik ma okazję zapoznać się ze słowami, które mają skutecznie zmotywować go do zdrowego stylu życia, jak i Poznań podstawy zdrowego odżywiania.

Osobiście zachwyciły mnie pomysły na zdrowe i smaczne desery, jestem pewna że są warte wypróbowania. Książka jest prawdziwym źródłem kuchennych inspiracji i każdy kto uwielbia poznawać nowe smaki i eksperymentować w kuchni, będzie zadowolony z tej lektury. Wydaje mi się że nawet najbardziej wymagający smakosz znajdzie tutaj coś dla siebie, dzięki książce bez problemu będzie można stworzyć oryginalne i zdrowe śniadania, świąteczne dania czy desery, które pokocha każdy łasuch.

Książka wydana jest bardzo ładnie, twarda oprawa i wyraziste kolory przyciągają wzrok czytelnika, a w środku znajdziemy całą masę zdjęć dań i zdrowych produktów oraz fotografii Anny Lewandowskiej. Niestety właśnie zdjęcia autorki irytowały mnie i nużyły. Jest to książka kucharska, i niestety miałam wrażenie, że zamiast na cudowne dania przez cały czas mam przed oczami twarz autorki. Zresztą brakowało mi również zdjęć podczas gotowania konkretnych potraw, podobno pani Lewandowska gotowała wszystkie opisane dania, jednak nie jest to w żaden sposób udokumentowane.  Kolejnym minusem jest sposób przedstawienia zasad zdrowego żywienia, autorka piszę o nich w taki sposób, jak gdyby sama je wymyśliła i były one jej prywatnym pomysłem, a przecież doskonale wiemy, że tak nie jest. Niestety mimo wielu ciekawych przepisów, wydaje mi się, że nie są one dostosowane do przeciętnego polaka. Wiele dań wymaga składników, które są trudno dostępne lub też bardzo drogie, a przecież dobrze wiemy, że zdrowa kuchnia wcale nie musi być aż tak kosztowna i wymyślna.

Mimo drobnych wad tej książki, polecam ją, ponieważ zachęci ona do eksperymentowania, poszerzania własnych horyzontów, zdrowego odżywiania i dobrej zabawy, a przecież o to właśnie chodzi w gotowaniu.